“Ichi-go Ichi-e” / 一期一会

“This may be our last time to meet over a cup of tea.”
This thought, “一期一会 (pronounced ichi-go ichi e)” would make us feel sober and serious about our friendship. This is the spirit of tea ceremony.
「こうして一緒にお茶できるのも最後かもしれない」と思うと、私たちは友情に対して真剣にならざるを得ません。これが茶の湯の精神です。

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Hiragana Chart

Knowing the Hiragana Chart helps you learn verb grouping and conjugation.
Also, Japanese words and names are always arranged according to this chart, if you look for one in a list!
五十音表を知っていると、動詞の分類や活用に便利です。
それから、言葉や名前を一覧表から探すとき、言葉はこの順番で並べられているんですよ。

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Chirashi Zushi / ちらしずし

Chirashi Zushi is one of the tastiest light meals on a warm day. A traditional home dish, it is a kind of rice salad, and here is the recipe.
ちらし寿司は暑い日の軽食にぴったりです。ご飯を使ったサラダのような家庭料理です。レシピはこちらです。

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